私たちについて

夢と夢

「美味しい・新鮮・安い」を合言葉に、毎日の仕入れに向き合っています。  

川辺町からは、朝のひんやりした空気の中で収穫されたブルーベリーや、完熟のタイミングを見極めたトマト。
指宿からは、さやの張りと色を確かめたグリーンピースやそら豆。
夏には、房の形と粒の大きさ、皮の張りを一つずつ見て選んだシャインマスカット。

桜島からは、春のまだ暗いうちに掘り上げられた筍を、その日のうちに店へ運んでいます。

また青果市場からは、日本各地の旬の青果物を、この道50年の社長が、毎朝3時に市場へ出向き、自らの目と手で選び抜いています。 箱を開け、色つや、重み、香りを確かめ、「今日はこれだ」と感じたものだけを仕入れます。

値段だけで決めることはせず、その日の品質とお客様の顔を思い浮かべながら。

こうした一つ一つの積み重ねが、 「今日は野菜が違うね」と言っていただける売り場につながっています。 お客様の食卓に並ぶその瞬間を想像しながら、今日も変わらず、鮮度と価格の両立を続けています。